Kulinarische Reisen
Vietnam & Cambodia Real Food Adventure
- Tage
- 19
- Gruppengröße
- 1 - 12
-
Körperliche Beanspruchung
-
2
Reiseveranstalter
Intrepid Travel
Schneide, hacke und genieße dich durch die vielfältigen Aromen Südostasiens auf diesem köstlichen Abenteuer durch Vietnam und Kambodscha. Vietnams hochgeschätzte Küche strotzt nur so vor frischen, würzigen und vielschichtigen Aromen, während jenseits der Grenze die kambodschanische Küche bescheiden, oft noch unentdeckt und nicht weniger köstlich ist. Trink etwas in Cafés und Bierhallen, die sich über die Straßen der Städte erstrecken, kauf Obst aus Weidenkörben, die über die Schultern der Verkäufer gehängt sind, und setz dich an Marktstände, während vor deinen Augen duftende Nudelsuppen zubereitet werden. Von einer Sonnenuntergangsfahrt in der Ha-Long-Bucht über eine Radtour vorbei an Kräuterfarmen in der Nähe von Hoi An bis hin zur Entdeckung des französischen Einflusses in Phnom Penh und dem Kennenlernen charmanter lokaler Gemeinschaften in Preah Dak – diese südostasiatischen Hochburgen werden euch mit großartigem Essen und noch unvergesslicheren Erlebnissen verwöhnen.
- Wo geht's los?
- Hanoi, Vietnam
- Wo endet die Reise?
- Siem Reap, Kambodscha
- Reiseziele
- Kambodscha, Vietnam
- Unterkunft
- Gastfamilie (1 Nacht), Hotel (14 Nächte), Übernachtung auf einem Boot (1 Nacht), Übernachtung im Schlafwagen (2 Nächte)
- Verpflegung
- 16x Frühstück, 9x Mittagessen, 8x Abendessen
Warum Du diese Reise lieben wirst
- Entdecke deine abenteuerlustige Seite bei einer Tour zu den kaiserlichen Denkmälern von Hue auf dem Rücksitz eines Motorrads (so bewegt man sich hier vor Ort fort). Anschließend wirst du mit einem Mittagessen verwöhnt, das ein Koch – ein Nachfahre der königlichen Familie – speziell für dich im Garten seines Familienhauses zubereitet.
- Probier dich nicht nur durch dieses Paradies für Feinschmecker, sondern setz dir auch deine Kochmütze auf und lerne die Rezepte hinter diesen unglaublichen Köstlichkeiten kennen. Entdecke die geheimen Gewürze direkt von lokalen Köchen (oft in deren eigenen vier Wänden) und lass dich zu den frischesten Zutaten auf authentischen lokalen Märkten führen.
- Erkunde das Mekong-Delta – bekannt als „Reiskammer Vietnams“ wegen seiner Fülle an Reisfeldern, Obst- und Blumenplantagen. Mach eine Bootsfahrt auf einem traditionellen Sampan und triff unterwegs Verkäufer von frischen Produkten, bevor du zu deiner mit Veranden umgebenen Privatunterkunft für den Abend gelangst.
- Besuche die Ha-Long-Bucht – ein echtes Muss auf jeder Bucket List – und steche in die smaragdgrünen Gewässer in See, gleite zwischen Kalksteinfelsen hindurch und übernachte auf einem traditionellen Dschunke-Boot.
- Mach dich auf den Weg in ein kleines Dorf für ein traditionelles, hausgemachtes Frühstück mit Khmer-Nudeln und verbringe den Tag damit, den Angkor-Komplex zu erkunden – vielleicht die bedeutendste Stätte in ganz Kambodscha und UNESCO-Weltkulturerbe.
Reiseverlauf
Entdecke hier unseren Reiseplan für Abreisen vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2027. Außerdem steht Dir der Reiseplan für Abreisen vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2026 zur Verfügung.
Tag 1
Hanoi
Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes – Hanoi. Wenn du früh ankommst, gönn dir doch vielleicht einen leckeren vietnamesischen Kaffee (der typischerweise mit Kondensmilch oder – für die Abenteuerlustigen – mit Ei serviert wird)! Triff dich um 17 Uhr mit deiner Gruppe und deinem Reiseleiter zu einem Begrüßungstreffen und mach dich dann auf den Weg zu deiner ersten Einführung in die lebendige kulinarische Szene Vietnams. Euer Reiseleiter nimmt euch mit auf eine Streetfood-Tour durch die Straßen, während die Sonne untergeht und die Stadt nachts zum Leben erwacht. Probiert doch mal Bun Cha (ein in Hanoi beliebtes Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln) oder Lau (vietnamesischer Hotpot). Möchtet ihr vielleicht ein paar Tage früher anreisen, um den majestätischen Norden Vietnams zu erkunden? Dann schau dir unser „Ninh Binh Mini-Abenteuer“ (TVAN) an – für eine Entdeckungsreise abseits der ausgetretenen Pfade nach Pu Long und Ninh Binh. Oder probier unser „Wandern in Sapa“ (TVAG) aus – für eine ordentliche Portion dramatischer Berglandschaften, frische Luft und farbenfrohe Bergvölker.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Hanoi – Das Geheimnis der Pho-Erfahrung
- Optionale Aktivitäten (gegen Aufpreis)
- Hanoi – Ninh Binh: Mini-Abenteuer (TVAN) – 355,00 USD
- Wandern in Sapa (TVAG) – 432,00 USD
Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit Versicherungsdaten und Angaben zu deinen nächsten Angehörigen erfassen werden. Falls du dich verspätest, gib bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frag an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Hinweis in der Lobby, um weitere Informationen zum Veranstaltungsort des Treffens zu erhalten.
Tag 2
Halong-Bucht
Heute Morgen macht ihr euch auf den Weg zum spektakulären UNESCO-Weltkulturerbe, der Ha-Long-Bucht. Der Hafen, aus dessen türkisfarbenem Wasser des Bac-Bo-Golfs etwa 2000 Kalksteininseln emporragen, erstreckt sich über eine Fläche von rund 1500 Quadratkilometern und ist übersät mit Stränden und Grotten. Bei eurer Ankunft sticht ihr in See auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitet zwischen den Kalksteinformationen hindurch, um die unglaubliche Landschaft vom besten Aussichtspunkt überhaupt zu genießen – vom Wasser aus! Anschließend erkundet ihr die „Surprise Cave“, eine der beeindruckendsten Höhlen der Bucht. Am Nachmittag kehrt ihr zu eurem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Bordkoch zubereitet wird. Die Übernachtung heute Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn ihr schlaft auf dem traditionellen Boot, lasst euch vom Wasser in den Schlaf wiegen und könnt die Schönheit der umliegenden Bucht in vollen Zügen genießen.
- Unterkunft
- Boot
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Halong-Bucht – Übernachtungskreuzfahrt
- Optionale Aktivitäten (gegen Aufpreis)
- Halong-Bucht – Kajak-Tour – 250.000,00 VND
Eure Reisezeit beträgt heute etwa 4 Stunden.
Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Ha-Long-Bucht einzupacken, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Euer Hauptgepäck könnt ihr für heute Nacht in Hanoi unterbringen.
Das Schwimmen in der Bucht vom Boot aus ist von den örtlichen Behörden verboten und auf einige ausgewiesene Strände beschränkt. Der Reiseleiter wird euch zu einem davon bringen. Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Es gibt zunehmend strengere Beschränkungen hinsichtlich der Anzahl der Boote, die in der Ha-Long-Bucht übernachten dürfen, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Schiffen führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Intrepid-Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, werdet ihr gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und euch das Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord unverändert.
Die Unterbringung auf dem Boot erfolgt in Zweibettzimmern mit eigenem Bad.
Tag 3
Nachtzug
Wenn du ein Frühaufsteher bist, möchtest du heute Morgen vielleicht zum Sonnenaufgang aufstehen und beobachten, wie die Bucht zum Leben erwacht. Vielleicht organisierst du ja ein optionales Kajak-Erlebnis, um die Kalkstein-Karstformationen aus einer neuen Perspektive zu sehen. Heute Abend fährst du zurück nach Hanoi und steigst in einen Nachtzug nach Hue ein. Vielleicht besorgst du dir heute noch ein paar Snacks für die Zugfahrt, machst es dir dann gemütlich und spielst mit deiner Gruppe ein paar Runden Karten oder beobachtest die vorbeiziehende Landschaft aus dem Fenster.
- Unterkunft
- Nachtzug
- Verpflegung
- 1x Frühstück
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3,5 Stunden, und die Fahrt im Nachtzug dauert etwa 12 Stunden.
Auch wenn die Bedingungen eher einfach sind, sind Nachtzüge ein lohnendes Erlebnis. Sie sind eine effiziente Art, lange Strecken zurückzulegen, und eine tolle Möglichkeit, einen Eindruck vom Land zu bekommen. Die meisten Züge verfügen über einen Speisewagen, in dem einfache Gerichte serviert werden, aber frag vielleicht deinen Reiseleiter um Rat, welche lokalen salzigen und süßen Snacks du dir vor der Abfahrt noch besorgen solltest.
Schlafwagenzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (gelegentlich auch sechs, je nach Saison und Gruppenzusammensetzung) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen umwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden bereitgestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Schlaflaken mitzubringen. Manchmal müssen Fahrgäste unterschiedlichen Geschlechts sich ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du dir das Abteil mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.
Tag 4
Farbton
Du kommst heute Vormittag in Hue an – Vietnams ehemaliger königlicher Hauptstadt – und genießt ein typisches Frühstück mit „Bun Bo Hue“ (eine würzige Rindfleisch-Nudelsuppe). Die Küche hier ist geprägt vom kaiserlichen Erbe (kleine Portionen und Wert auf ästhetische Präsentation) sowie vom Buddhismus, was sich in den vielen vegetarischen Restaurants widerspiegelt. Nachdem du dein Gepäck im Hotel abgegeben hast, begibst du dich auf eine Tour zu den kaiserlichen Denkmälern der Stadt – auf dem Rücksitz eines Motorrads. Macht Halt an der Thien-Mu-Pagode – einem seit 1601 aktiven buddhistischen Kloster, wo ihr ein Auto sehen werdet, das Thich Quang Duc gehörte, dem weltberühmten Mönch, der sich 1963 im Rahmen der Proteste selbst verbrannte. Nach einer Weile der Erkundung ist es Zeit zum Essen! Du genießt ein pflanzliches buddhistisches Mahl, das speziell von einem Koch und Nachkommen der Königsfamilie im Garten seines Familienhauses zubereitet wird. Danach besuchst du das Königsgrab von Kaiser Tu Duc und hast am Abend etwas Freizeit. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um heute Abend kaiserliche Spezialitäten wie „Banh Hue“ (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlküchlein) zu probieren.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Hue – Königliches Grabmal von Kaiser Tu Duc
- Hue – Tour zu den Highlights und durch die Seitenstraßen mit dem Motorrad
- Hue – Thien-Mu-Pagode
Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird sorgfältig überwacht. Um daran teilzunehmen, stelle bitte sicher, dass deine Reiseversicherung das Mitfahren als Beifahrer auf einem Motorrad mit bis zu 125 ccm Hubraum abdeckt. Wenn du lieber nicht teilnehmen möchtest, gib bitte deinem Reiseleiter Bescheid – er wird dann den Transport mit dem Auto organisieren (Kosten inklusive).
Tag 5
Hoi An
Heute Vormittag besuchst du ein lokales Kaffeehaus, in dem drei Generationen von Einheimischen aus Hue zusammenleben. Bewundere das traditionelle Haus und die Gärten, bevor du deinen Gastgeber, Herrn Khoa, kennenlernst. Erfahre mehr über seine Leidenschaft für Kaffee bei einer Vorführung, wie man den traditionellen Salzkaffee aus Hue zubereitet – vom Rösten der Bohnen bis hin zu den geheimen Zutaten. Vielleicht darfst du ihn sogar selbst einmal zubereiten! Anschließend besuchst du die Kaiserliche Zitadelle und die Verbotene Purpurstadt, bevor du mit dem Bus Richtung Süden durch Reisfelder an der Küste und über den bergigen Hai-Van-Pass nach Hoi An fährst. Diese wunderschön restaurierte Stadt versprüht noch immer den Charme vergangener Jahrhunderte, und heute Abend geht es in die Altstadt – ein UNESCO-Weltkulturerbe voller bunter Gassen, historischer Gebäude und Spezialitätenläden. Probiert heute Abend gemeinsam mit eurer Gruppe Cao Lau (ein lokales Nudelgericht) und macht euch dann im Schein der Laternen auf zu einem nächtlichen Orientierungsspaziergang mit eurem Reiseleiter.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Hoi An – Cao-Lau-Abendessen + Orientierungsspaziergang mit Laternen in Hoi An
- Hue – Salzkaffee
- Hue – Eintritt in die Kaiserstadt und Führung
Deine Reisezeit wird heute etwa 4 Stunden betragen.
Tag 6
Hoi An
Heute lernst du Hoi An richtig kennen – zuerst nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Spaziergang durch die Altstadt. Anschließend entdeckst du das „Reaching Out Tea House“ – eine Nichtregierungsorganisation, die die lokale Gemeinschaft der Gehörlosen und Stummen durch die Schaffung von Arbeitsplätzen und berufliche Weiterbildung unterstützt. Dort genießt du in völliger Stille köstliche Teesorten – ein beschauliches Erlebnis, das du so schnell nicht vergessen wirst. Nach einer kleinen Entspannungspause machst du dich am Nachmittag bereit für einen Kochkurs mit einem lokalen Koch. Ihr werdet zu einem lokalen Markt begleitet, um frische Zutaten einzukaufen, und begebt euch anschließend auf eine kulinarische Reise mit praktischen Vorführungen. Euer lokaler Koch wird euch sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und euch das Geheimnis hausgemachter vietnamesischer Gerichte enthüllen.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Hoi An – Tee-Verkostung in stiller Atmosphäre
- Hoi An – Kochkurs mit einem lokalen Koch
- Hoi An – Marktbesuch
Tag 7
Nachtzug von Danang nach Nha Trang
Genieße einen freien Tag in Hoi An, um die Stadt ganz nach deinem eigenen Rhythmus zu erkunden. Entspanne dich doch am Hotelpool oder mach eine Radtour durch die nahegelegenen Reisfelder. Du kannst durch die Altstadt von Hoi An schlendern, um noch ein paar letzte Einkäufe zu erledigen – dein Hotelzimmer steht dir den ganzen Tag zur Verfügung, bevor du entlang der Küste nach Danang fährst. Vielleicht schaust du noch kurz am Strand vorbei, bevor du in den Nachtzug nach Nha Trang steigst.
- Unterkunft
- Nachtzug
- Verpflegung
- 1x Frühstück
Die Fahrzeit im Nachtzug beträgt etwa 11 Stunden.
Tag 8
Nha Trang
Du kommst heute Vormittag gegen 10 Uhr in Nha Trang an und frühstückst dann. Nachdem du in dein Hotel eingecheckt hast, kannst du vielleicht einen Spaziergang durch die Stadt machen, die Po-Nagar-Cham-Türme besuchen oder zur Tran-Phu-Brücke gehen, um die malerische Aussicht auf die Stadt und die Küste zu genießen. Am Nachmittag triffst du dich wieder mit deiner Gruppe zu einem Abendessen mit Meeresfrüchten – einer lokalen Spezialität in Nha Trang.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Nha Trang – Abendessen mit Meeresfrüchten
Tag 9
Ho-Chi-Minh-Stadt
Verlasse Nha Trang heute Vormittag und fahre weiter nach Ho-Chi-Minh-Stadt, das früher als Saigon bekannt war. Mach unterwegs eine Mittagspause, und wenn du angekommen bist, mach einen Stadtrundgang, um ein Gefühl für die faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Hier wirst du einen starken französischen Einfluss bemerken – das bedeutet: exzellenter Kaffee und Baguettes! Mach einen Abstecher zum Hauptpostamt und nimm anschließend an einem geführten Rundgang durch einen der pulsierendsten Märkte Vietnams teil – den Ben-Thanh-Markt. Das ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu ergattern. Probier das weltberühmte Bahn Mi mit knusprigem Schweinebauch und besuche anschließend das Kriegsmuseum, um mehr über die ernüchternde Vergangenheit der Stadt zu erfahren.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Banh Mi
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Besuch des Ben-Thanh-Markts
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 7 Stunden.
Tag 10
Mekong-Delta
Nach dem Frühstück heute Morgen verabschiedet ihr euch von Ho-Chi-Minh-Stadt und macht euch auf den Weg ins Mekong-Delta. Das Delta ist wegen seiner zahlreichen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als „Reiskammer Vietnams“ bekannt. Sobald ihr angekommen seid, geht es aufs Wasser und ihr fahrt den mächtigen Fluss hinauf, wobei ihr an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben Halt macht, um Honig, Kokosnussbonbons und Obst direkt an der Quelle zu probieren. Genießt es, in einem Sampan – einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend – gemächlich durch die ruhigeren Seitenarme gepaddelt zu werden. Weiter geht es zu deiner Gastfamilie für diesen Abend. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu schlendern, dich zu entspannen oder bei den Vorbereitungen für das Abendessen mitzuhelfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.
- Unterkunft
- Gastfamilie
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Mekong-Delta – Bootsfahrt mit Besuchen bei lokalen Produzenten
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 2,5 Stunden.
In dieser Pension schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettwäsche und Moskitonetze werden gestellt. Die gemeinschaftlichen Toiletten und Badezimmer sind einfach ausgestattet und verfügen nur über kaltes Wasser.
Tag 11
Ho-Chi-Minh-Stadt
Genieße zum Frühstück die frischesten Früchte aus dem Mekong-Delta und mach dich dann auf den Weg nach Cai Be zu einem praktischen Kochkurs mit einem lokalen Koch. Genieße die ruhige Umgebung und den Gewürzgarten, während du gemeinsam mit deinem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Nimm Platz und genieße das köstliche Festmahl, das du selbst zubereitet hast, zum Mittagessen, und nutze dann den freien Nachmittag, um deine Erkundungen fortzusetzen. Heute Abend könntet ihr euch gerne mit eurer Gruppe treffen und bei einem Abschiedsessen auf eine tolle Reise anstoßen.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Kochkurs mit einem lokalen Koch
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 2,5 Stunden.
Tag 12
Phnom Penh
Verabschiede dich heute von Vietnam, während du einen Flug ohne Reisebegleitung nach Phnom Penh, der lebhaften Hauptstadt Kambodschas, nimmst, wo du am Flughafen von einem Vertreter vor Ort abgeholt und zu deinem Hotel gebracht wirst. Wenn du früh ankommst, kannst du doch einen Spaziergang machen und die französische Architektur der Stadt entdecken oder dir das Nationalmuseum mit seiner faszinierenden Sammlung khmerischer Handwerkskunst ansehen. Heute Abend findet ein zweites Gruppentreffen statt, bei dem du deine neue Gruppe und den Reiseleiter vor Ort kennenlernst.
Danach startest du den kambodschanischen Teil deines kulinarischen Abenteuers mit einem Begrüßungsessen in einem lokalen Restaurant. Die kambodschanische Küche vereint eine vielseitige Mischung aus lokalen und internationalen Einflüssen und hat einen ganz eigenen Geschmack. Später kannst du vielleicht noch auf einen Drink gehen oder einen Spaziergang entlang des berühmten Sisowath Quay machen.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Phnom Penh – Begrüßungsessen
Da diese Reise aus mehreren kürzeren Etappen besteht, werden sich die Reiseteilnehmer in eurer Gruppe und euer Reiseleiter heute wahrscheinlich ändern.
Euer Transfer und euer Flug finden ohne Begleitung statt. Euer Reiseleiter wird euch weitere Einzelheiten zu euren Flugdaten und eurem Transfer zum Flughafen mitteilen.
Tag 13
Phnom Penh
Phnom Penh ist nach wie vor ein lebendiges Zeugnis der vergangenen Kämpfe und Erfolge des Landes. Heute besuchst du das Tuol-Sleng-Genozid-Museum (S21) und die Killing Fields von Choeung Ek, die vom tragischen Erbe der Roten Khmer erzählen. Am Nachmittag kannst du vielleicht den Königspalast besuchen. Die privaten Gemächer des Königspalasts sind die Residenz von König Sihamoni und für die Öffentlichkeit nicht zugänglich, aber du kannst die Silberpagode besichtigen, die sich im Palastkomplex befindet – den heiligsten Tempel des Landes. Am Abend steigst du in ein Tuk-Tuk und genießt eine kulinarische Tour mit einigen der leckersten lokalen Gerichte zum Abendessen in Phnom Penh – der Rindfleischspieß und die gebratenen Schweinerippchen sind unsere Favoriten!
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Phnom Penh – Tuol-Sleng-Genozid-Museum (S21)
- Phnom Penh – Killing Fields von Choeung Ek
- Phnom Penh – Food-Tour mit dem Tuk-Tuk
Tag 14
Kampot
Fahre heute mit einem privaten Transfer nach Kampot – einer der reizvollsten Altstädte Kambodschas. Kampot ist berühmt für seinen Pfeffer und versorgte während der Kolonialzeit viele Jahre lang die meisten französischen Restaurants mit diesem unverzichtbaren Gewürz. Heute ist die Region eher für ihre Durian-Plantagen bekannt – eine stachelige, stark riechende Frucht, die man entweder liebt oder hasst (probier sie einfach mal und überzeuge dich selbst). Nach deiner Ankunft fährst du zum Mittagessen zum Kep Beach – auf den nahegelegenen Märkten von Kep gibt es frisch gefangene Krabben, die perfekt zubereitet sind – und isst auf dem Pier mit Blick auf das Meer. Nach dem Mittagessen checkt ihr in euer Hotel ein und folgt am Nachmittag eurem Reiseleiter auf einem Orientierungsspaziergang durch die Stadt. Schlendert am Flussufer entlang, bewundert die französische Architektur und erfahrt von eurem Reiseleiter mehr über ihre Geschichte. Anschließend könnt ihr vielleicht eine Tasse Kaffee in einem der Restaurants am Flussufer genießen und den Blick auf das Bokor-Gebirge bewundern. Eine traditionelle Massage ist hier ebenfalls sehr zu empfehlen, und zwar beim Sozialunternehmen „Seeing Hands“ – die beste Art, eine lokale Wohltätigkeitsorganisation zu unterstützen, ist, sich in einem lockeren Baumwollpyjama in die fähigen Hände eines der blinden Masseure oder Masseurinnen zu begeben. In einem Land ohne Sozialversicherung ermöglichen die Ausbildung und Unterstützung durch diese Zentren blinden Kambodschanern, ihren Lebensunterhalt selbst zu bestreiten.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Kampot – Krabbenmarkt & Mittagessen
- Kampot – Einführungsrundgang mit Reiseleiter
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.
Tag 15
Kampot
Heute Morgen frühstückst du im Epic Café – einem Sozialunternehmen, das Menschen mit Behinderungen aus der Region Arbeit bietet. Danach besuchst du die Salzfelder, die sich über einen Großteil der Küste von Kampot erstrecken. Nachdem du ein wenig über die Salzgewinnung hier erfahren hast, geht es weiter zum Kampot-Pfeffer-Projekt. Kampot-Pfeffer wird seit Jahrhunderten in Kambodscha angebaut und gilt als der beste der Welt. Heute wird Pfeffer auch als wichtiges Symbol für den Wiederaufbau Kambodschas angesehen. Lerne hier von den Besten, wie man Pfeffer verwendet – in einem Kochkurs auf der Plantage – und probier zum Nachtisch ein bisschen Pfeffereis. Der Nachmittag gehört ganz dir in dieser idyllischen Stadt.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Kampot – Phnom Chhnork
- Kampot – Besuch einer Pfefferplantage und eines Salzfeldes
- Kampot – Frühstück im Epic Art Café (NGO-Restaurant)
- Kampot – Kochkurs & Verkostung von Pfeffer-Eis
Tag 16
Battambang
Fahrt mit dem privaten Bus nach Battambang – Kambodschas zweitgrößter Stadt. Unterwegs macht ihr Halt in Kampong Chhnang und besucht lokale Töpferwerkstätten, um zu sehen, wie die Meister ihr Handwerk ausüben, und genießt ein Mittagessen im Dorf. Anschließend geht es weiter nach Battambang. Battambang ist eine Stadt am Fluss mit französischem Einfluss, berühmt für ihre vielen Tier- und Gottheitsstatuen, die die Straßen und Gebäude schmücken. Hier gibt es weder den Verkehr von Phnom Penh noch die Besucherströme von Siem Reap – daher ist es ein großartiger Ort, um ein echtes Stück Kambodscha zu erleben. Dein Reiseleiter kann dir Aktivitäten für den Rest des Nachmittags empfehlen. Vielleicht schließt du dich einem lokalen Feinschmecker aus Battambang an, um ein hausgemachtes Essen zu genießen und lokale Gerichte wie Amok, Khmer-Curry und gebratenes scharfes Hähnchen mit hausgemachten Reisnudeln zu probieren.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Mittagessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Kampong Chhnang – Besuch im Töpferdorf
Deine Reisezeit beträgt heute etwa 7 Stunden.
Tag 17
Siem Reap
Mach eine Radtour aufs Land. Die Strecke ist einfach und führt größtenteils über schattige Straßen durch die Dörfer der Umgebung. Unterwegs machst du Halt, um in lokalen Haushalten die Herstellung von Reispapier, das Trocknen und Verarbeiten von Obst, die Produktion des berühmten Prahok (Fischpaste) und die Herstellung von Reiswein mitzuerleben. Den Abschluss bildest du am besten Kralan-Stand (Klebreis in Bambus) der Gegend. Anschließend fährst du mit einem privaten Fahrzeug weiter nach Siem Reap. Diese kleine, aber wachsende Stadt ist das Tor zum UNESCO-Weltkulturerbe des Angkor-Komplexes. Dies ist das beliebteste Reiseziel für Touristen in ganz Kambodscha (vielleicht sogar in ganz Südostasien!). Du wirst hier wahrscheinlich merken, dass das Tempo etwas ruhiger ist – mach also vielleicht gleich nach deiner Ankunft einen Spaziergang und genieße die Atmosphäre. Ein Besuch des alten Marktes ist ein Muss, auch wenn du nicht auf der Suche nach Souvenirs bist – beim Bummeln durch die Stände und die umliegenden Läden findest du Seide, Baumwolle, Sarongs, Silber und Statuen inmitten einer Farbenpracht. Außerdem gibt es in der Region eine lange Tradition des Schattenspiels – wenn du Glück hast, kannst du heute Abend vielleicht sogar eine Vorstellung in einem der lokalen Restaurants miterleben.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück
- Inbegriffene Aktivitäten
- Battambang – Radtour durch die ländliche Region auf der Suche nach lokalen Spezialitäten
Die Fahrt dauert etwa 3 Stunden
Tag 18
Siem Reap / Angkor Wat
Mach dich auf den Weg ins Dorf Preah Dak und genieße dort ein traditionelles Frühstück mit hausgemachtem „Num Banh Chok“ (ein beliebtes Khmer-Nudelgericht). Dieses Dorf ist berühmt für seine Lebensweise, seine Sprache, seine Spiritualität, seine Kultur und natürlich sein Essen! Du wirst sehen, wie die einheimischen Familien die Nudeln genauso herstellen, wie es schon ihre Vorfahren taten, und anschließend probierst du einige saisonale Früchte. Danach ist es Zeit, den Angkor-Komplex weiter zu erkunden, der zwischen dem 9. und 13. Jahrhundert erbaut wurde, als das Khmer-Reich den größten Einfluss in Südostasien hatte. Besichtige den Bayon-Tempel und den von Dschungel überwucherten Ta Prohm. Heute Abend geht’s zu einem abschließenden Abendessen in ein vegetarisches Restaurant, das moderne Geschmacksrichtungen zelebriert. Mit frischen Zutaten aus den eigenen Gärten genießt du Gerichte wie gegrillte Auberginen, cremige Kürbissuppe, Gemüsecurry und hausgemachten Limettenkuchen.
- Unterkunft
- Hotel
- Verpflegung
- 1x Frühstück, 1x Abendessen
- Inbegriffene Aktivitäten
- Siem Reap – Angkor-Pass für einen Tag
- Siem Reap – Frühstück im Dorf
- Siem Reap – Sonnenaufgang am Angkor Wat
Das vegane Restaurant ist am Khmer-Neujahrsfest geschlossen (vom 14. bis 23. April sowie vom 15. September bis 1. Oktober wegen saisonaler Schließung). Während dieser Zeit nutzen wir ein alternatives Restaurant – das ist möglicherweise nicht ausschließlich vegan.
Tag 19
Siem Reap
Dein Abenteuer geht heute Vormittag zu Ende. Für heute sind keine Aktivitäten geplant, und du kannst jederzeit abreisen. Wenn du den Angkor-Komplex gerne weiter erkunden möchtest, sprich bitte mit deinem Reiseleiter darüber, wie du die Gültigkeitsdauer deiner Eintrittskarte verlängern kannst.
- Verpflegung
- 1x Frühstück
Leistungen & Aktivitäten
- Unterkunft
- Gastfamilie (1 Nacht), Hotel (14 Nächte), Übernachtung auf einem Boot (1 Nacht), Übernachtung im Schlafwagen (2 Nächte)
- Verpflegung
- 16x Frühstück, 9x Mittagessen, 8x Abendessen
- Transport
- Nachtzug, Flugzeug, eigenes Auto, Taxi
- Inbegriffene Aktivitäten
-
- Hanoi – „Secret of Pho“-Erlebnis
- Halong-Bucht – Übernachtungskreuzfahrt
- Hue – Königliches Grabmal von Kaiser Tu Duc
- Hue – Highlights & Tour durch die Hintergassen mit dem Motorrad
- Hue – Thien-Mu-Pagode
- Hoi An – Cao-Lau-Abendessen + Laternenrundgang durch Hoi An
- Hue – Salzkaffee
- Hue – Eintritt in die Kaiserstadt und Führung
- Hoi An – Tee-Verkostung in Stille
- Hoi An – Kochkurs mit einem lokalen Koch
- Hoi An – Marktbesuch
- Nha Trang – Abendessen mit Meeresfrüchten
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Banh Mi
- Ho-Chi-Minh-Stadt – Besuch des Ben-Thanh-Markts
- Mekong-Delta - Bootsfahrt mit Besuchen bei lokalen Produzenten
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einem lokalen Koch
- Phnom Penh - Begrüßungsessen
- Phnom Penh - Tuol-Sleng-Genozid-Museum (S21)
- Phnom Penh - Killing Fields von Choeung Ek
- Phnom Penh – Food-Tour mit dem Tuk-Tuk
- Kampot – Krabbenmarkt & Mittagessen
- Kampot – Orientierungsspaziergang mit Reiseleiter
- Kampot – Phnom Chhnork
- Kampot – Besuch einer Pfefferplantage und eines Salzfeldes
- Kampot – Frühstück im Epic Art Café (NGO-Restaurant)
- Kampot – Kochkurs & Verkostung von Pfeffer-Eis
- Kampong Chhnang - Besuch eines Töpferdorfes
- Battambang - Radtour durch die ländliche Küche
- Siem Reap - Tageskarte für Angkor
- Siem Reap - Frühstück im Dorf
- Siem Reap - Sonnenaufgang am Angkor Wat
- Optionale Aktivitäten (gegen Aufpreis)
-
- Hanoi – Ninh Binh: Mini-Abenteuer (TVAN) – 355,00 USD
- Wandern in Sapa (TVAG) – 432,00 USDHalong-Bucht – Kajak-Tour – 250.000,00 VND
Reiseveranstalter
Intrepid Travel
Termine & Preise
Ist diese Reise das Richtige für Dich?
- Die Küche Vietnams und Kambodschas enthält viel Fleisch und Meeresfrüchte. Vegetariern und Veganern empfehlen wir, den Reiseverlauf und die im Preis enthaltenen Leistungen zu prüfen, um sicherzustellen, dass ihr voll und ganz an dieser Reise teilnehmen und sie genießen könnt. Wir bieten außerdem viele weitere Reisen nach Vietnam an, die auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind
- Je nachdem, woher du kommst, könnte das Wetter in Vietnam heißer und feuchter sein, als du es gewohnt bist. Bitte überlege dir, ob die Jahreszeit, in der du reisen möchtest, für dich geeignet ist. Weitere Infos findest du unter https://www.intrepidtravel.com/vietnam/weather-in-vietnam
- Um so viel wie möglich zu sehen, beinhaltet diese Reise einige lange Fahrten, darunter auch Nachtzugfahrten, bei denen die Einrichtungen gemeinsam genutzt werden und eher einfach sind. Mehr darüber, wie sich diese Erfahrung anfühlt, erfährst du in unserem Blogbeitrag hier: https://www.intrepidtravel.com/adventures/what-to-expect-on-an-overnight-train-in-vietnam/
- Die Motorradtour durch Hue wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht (Helme werden gestellt und die Fahrer besitzen einen Führerschein). Für diejenigen, die lieber nicht mit dem Motorrad fahren möchten, können jedoch alternative Transportmöglichkeiten organisiert werden
- Die Ausstattung bei der Privatunterkunft im Mekong-Delta ist recht einfach. Aber eine authentische, herzerwärmende Erfahrung des lokalen Lebens am Mekong sollte den Mangel an Annehmlichkeiten mehr als wettmachen
- In Kambodscha kann es sehr heiß werden, und selbst das Besichtigen von Tempeln kann einen schnell erschöpfen. Denkt daran, Sonnenschutz zu verwenden und viel Wasser zu trinken
- Die blutige Herrschaft der Roten Khmer ist ein schmerzhafter, aber unverzichtbarer Teil der kambodschanischen Geschichte, dem man sich stellen muss. Wenn du das Tuol-Sleng-Genozid-Museum (S21) und die Killing Fields von Choeung Ek lieber nicht besuchen möchtest, sag es einfach deinem Reiseleiter
- Auf dieser Reise wirst du mehrere Tempel besuchen, und das erfordert angemessene Kleidung. Bringt unbedingt Kleidung mit, die die Arme bedeckt, sowie Hosen oder Röcke, die über die Knie reichen. Ein leichter Schal ist ebenfalls eine gute Idee, um Schultern und Arme zu bedecken, wenn es heiß ist.