Morocco Real Food Adventure

Salaam aleikum! Willkommen in Marokko. Dein Abenteuer beginnt heute mit einem Willkommenstreffen um 18 Uhr, bei dem du deinen örtlichen Reiseleiter und deine Mitreisenden kennenlernst. Da du auf dieser Reise nur wenig Freizeit in Casablanca hast, solltest du einen Tag früher anreisen, um die Stadt zu erkunden. Nach dem Vorbild von Marseille in Frankreich ist die Stadt berühmt für ihre Art-déco-Gebäude. Du kannst durch die alte Medina und die Stadtmauern spazieren und dann in ein Taxi steigen, um die Quartiers des Habous - die neue Medina - zu besuchen. Vielleicht spazierst du an der Corniche entlang und schaust den Einheimischen beim Fußballspielen am Strand zu oder lässt es dir bei einem Glas süßem Minztee in einem der vielen tollen Cafés gut gehen. Heute Abend triffst du dich mit deiner Gruppe zu einem Willkommensessen mit köstlichen traditionellen Spezialitäten.

Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit deine Versicherungsdaten und die Daten deiner nächsten Angehörigen aufnehmen. Wenn du dich verspäten solltest, gib bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frag an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Zettel in der Lobby, um zu erfahren, wo das Treffen stattfinden wird. Einige Reisende haben berichtet, dass sie von Einheimischen angesprochen werden, die ihnen Ausflüge anbieten, bevor ihre Reise beginnt. Dies ist besonders häufig in und um die von Intrepid genutzten Hotels der Fall. Diese Reiseleiter stehen in keiner Weise mit Intrepid in Verbindung und wir können nicht für die Sicherheit oder die Qualitätsstandards ihrer Touren garantieren. Wir raten unseren Kunden dringend davon ab, an einer Tour teilzunehmen, die von diesen nicht autorisierten Reiseleitern angeboten wird. Eine Auswahl an sorgfältig konzipierten und sicherheitsgeprüften Ausflügen in Casablanca findest du auf der Website von Urban Adventures: https://www.urbanadventures.com/destination/Casablanca-tours

Verabschiede dich von Casablanca und nimm einen frühen Zug nach Meknes. Im 17. Jahrhundert verwandelte Sultan Moulay Ismail Meknes von einer Provinzstadt in eine Kaiserstadt. Nach deiner Ankunft lernst du Meknes bei einem Orientierungsspaziergang mit deinem Reiseleiter kennen. Zum Mittagessen besuchst du ein lokales Restaurant in der Medina und probierst eine marokkanische Delikatesse - einen köstlichen Kamelburger! Danach fährst du weiter nach Moulay Idriss und nimmst in einem lokalen Gästehaus Quartier, wo dir die Kunst des handgerollten Couscous liebevoll vorgeführt wird, gefolgt von einem authentischen marokkanischen Essen.

Deine Reisezeit wird heute etwa 4 Stunden betragen. Die Unterkunft heute Abend ist ein Gästehaus. Die Badezimmer werden gemeinsam genutzt, und die Zimmer können zu dritt oder zu viert belegt werden.

Heute Morgen fährst du nach Chefchaouen, auch die "blaue Stadt" genannt - wohl einer der schönsten Orte Marokkos, der in einem weiten Tal zwischen zwei Gipfeln des Rifgebirges liegt. Die Medina mit ihren auffallend blauen und weiß getünchten Häusern, roten Ziegeldächern und kunstvollen Eingängen wurde liebevoll gepflegt. Ein Großteil von Chefchaouen wurde von andalusischen Flüchtlingen, die vor der Reconquista geflohen sind, neu erbaut, so dass du dich beim Erkunden der Straßen wie in den spanischen Bergen fühlen könntest. Heute Abend bekommst du einen echten Einblick in die marokkanische Küche bei einem hausgemachten Abendessen, das mit saisonalen Zutaten zubereitet wird. Als Teil deines Essens kannst du den berühmten Ziegenkäse der Stadt probieren. Auf den kargen Hängen rund um Chefchaouen leben Ziegenherden und ihr Käse ist eine beliebte Beilage zu jeder Mahlzeit.

Deine Reisezeit wird heute etwa 3,5 Stunden betragen.

Genieße den Vormittag in Chefchaouen und genieße die Sehenswürdigkeiten, Geräusche und Gerüche der Medina. Am Nachmittag fährst du nach Fes - die vollständigste mittelalterliche Stadt der arabischen Welt. Fes ist das spirituelle und kulturelle Herz Marokkos - ein visuelles und geschmackliches Fest für die Sinne. Der Rest des Tages steht dir für eigene Erkundungen zur Verfügung. Der Abend ist eine gute Gelegenheit, marokkanische Spezialitäten wie Harira (Kichererbsensuppe) zu probieren.

Deine Reisezeit wird heute etwa 4 Stunden betragen.

Nimm an einem geführten Gruppenrundgang durch die Altstadt teil, die auch als Fes el Bali bekannt ist. Lass dich in das Mittelalter zurückversetzen, während du das Labyrinth der Medina erkundest, in dem es von Handwerkern, Märkten, Gerbereien und Moscheen wimmelt. Passiere Esel, die mit Waren beladen sind (dies ist eine der größten autofreien städtischen Zonen der Welt) und erkunde die Spezialitätenabteilungen, die den Souk unterteilen. Halte Ausschau nach der Medersa Bou Inania - einem der schönsten Gebäude der Stadt, das kürzlich restauriert wurde und nun für Touristen geöffnet ist. Anschließend besuchst du eine Keramikfabrik, in der du sehen kannst, wie traditionelle handgemachte Töpferwaren hergestellt werden. Dein einheimischer Reiseleiter wird dich heute auf einen "Verkostungspfad" führen, bevor du am Abend eine Kochvorführung genießt, bei der du lernst, wie man eines der typischen Gerichte der Stadt zubereitet - die Pastilla (ein salziges und süßes Teigtaschenpaket).

Beginne den Tag mit einem leckeren Street-Food-Frühstück mit Msemmen (Fladenbrot) mit Olivenöl und gekochtem Ei oder Omelett, gepaart mit Kaffee oder Minztee. Dann lässt du den Trubel der Stadt hinter dir und erkundest die Einfachheit des Mittleren Atlasgebirges. Auf dem Weg dorthin hältst du an einem örtlichen Supermarkt und bekommst einen Einblick in die Essgewohnheiten der modernen Marokkaner. Hier wird dein Reiseleiter ein paar lokale Snacks für die Gruppe besorgen. Fahrt in Richtung Süden durch eine abwechslungsreiche Landschaft - fruchtbare Täler, Zedern- und Kiefernwälder und karge, felsige Landschaften. Die Gegend ist von wandernden Hirtennomaden bevölkert, die ihre Herden hüten. Durch Zedernwälder, in denen Nordafrikas einziger Affe, der Berberaffe, lebt, geht es nach Midelt. Midelt liegt in einem Tal und ist eine Marktstadt, die ursprünglich als Bergbaustützpunkt errichtet wurde und von Ackerland und Obstplantagen umgeben ist. Vertritt dir die Beine, während du das nahegelegene Dorf Bremmen erkundest und einen Blick auf das bäuerliche Leben vor Ort wirfst. Heute Abend wird ein besonderes Essen mit den aromatischen Kräutern der Region zubereitet.

Deine Reisezeit wird heute etwa 4 Stunden betragen.

Genieße heute Morgen eine landschaftlich reizvolle Fahrt in Richtung Sahara und halte unterwegs an, um den Panoramablick auf die Kasbahs und Palmenhaine (Täler mit Dattelpalmen, Feldern und Obstgärten) zu genießen. Vielleicht hast du auch die Möglichkeit, in einigen Grenzstädten wie Erfoud und Rissani eine Pause einzulegen, bevor du die kleine Saharasiedlung Merzouga erreichst. Genieße eine Vorführung von Medfouna (auch Amazigh-Pizza genannt, ein traditionelles gefülltes Brot, das von den Nomadenvölkern des Hohen Atlas mit Fleisch, Kräutern und Gewürzen zubereitet wird). Diese herzhafte Delikatesse, die traditionell von Frauen zubereitet wird, um die einheimischen Landarbeiter zu ernähren, ist eine tolle Einführung in die Küche der Wüstenregion. Später am Tag lässt du deine Ausrüstung in einer einfachen Auberge zurück und reitest dann auf Kamelen zum Rand der Sahara, wo du einen spektakulären Sonnenuntergang erleben kannst. Das Abendessen in deinem Wüstencamp besteht aus einer traditionellen marokkanischen Suppe, Tajine und Früchten der Saison.

Deine Reisezeit wird heute etwa 5 Stunden betragen.

Nach dem Frühstück machst du dich auf eine landschaftlich reizvolle Fahrt in das M'Goun-Tal. Die Fahrt führt dich vorbei an alten Kasbah-Ruinen, ehemaligen militärischen Außenposten, kargen Bergen und Tälern mit Palmen und bewässerten Feldern. Zum Abendessen gibt es heute eine Amazigh-Tagine, die in einem traditionellen Tontopf über dem offenen Feuer zubereitet wird.

Deine Reisezeit wird heute etwa 5 Stunden betragen.

Am frühen Morgen kannst du den nahegelegenen Dorfsouk von Kelaat M'gouna erkunden oder bei einer Vorführung die marokkanische Brotbackkunst in Aktion erleben. Dann machst du dich zu Fuß auf den Weg, um die Schönheit dieses weitgehend unberührten marokkanischen Hinterlandes zu erkunden. In Begleitung eines einheimischen Führers kommst du durch Amazigh-Dörfer und triffst unterwegs auf Einheimische. Du fährst durch landwirtschaftlich genutzte Gebiete und lernst die Produkte kennen, die in der Region angebaut werden, bevor du sie am Abend bei einem pflanzlichen Abendessen selbst probierst. Im M'Goun-Tal werden Tomaten, Bohnen, Walnüsse, Mandeln, Feigen, Äpfel und Weintrauben angebaut, die du in einer Tajine, einem Couscous, einer marokkanischen Suppe und einem saisonalen Obstteller genießen kannst.

Deine heutige Wanderung wird etwa 3 Stunden dauern. Der Weg ist leicht hügelig, aber nicht allzu anspruchsvoll, wenn du eine gute Kondition hast.

Heute fährst du zu deinem Endziel - Marrakesch. Unterwegs hältst du bei einer Frauenkooperative, die Arganöl aus lokalem Anbau herstellt. Dieses Produkt ist in Marokko heimisch und wird sowohl für kulinarische als auch für kosmetische Zwecke verwendet. Du siehst die Bäume, die das Arganöl produzieren, und erfährst, wie die Arbeiterinnen es gewinnen. Du erfährst, wie es verwendet wird und welche Vorteile es hat, bevor du nach Marrakesch weiterfährst. Bei deiner Ankunft nimmt dich ein örtlicher Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang und eine Verkostung durch die Medina. Besuche ein lokales Kaffeegeschäft und erfahre, wie bei dieser kulturellen Praxis heißer Sand verwendet wird, um einen einzigartigen, gewürzten Kaffee zu brauen. Am Abend kannst du dich den Menschenmassen anschließen und auf dem berühmten Djemaa el-Fna zu Abend essen - einem der größten öffentlichen Plätze der Welt und einzigartig in Marrakesch. Wenn es Nacht wird, verwandelt sich der Platz in einen Bienenstock: Hennamaler, Künstler und Geschichtenerzähler teilen sich den Platz mit einem Straßenbasar (wo du Schneckensuppe probieren kannst)!

Deine Reisezeit wird heute etwa 6 Stunden betragen.

Beginne den Tag damit, dass du im Kochzentrum der Amal Association (unserem Partner der Intrepid Foundation) lernst, wie man herrliche marokkanische Salate zubereitet, die ein Grundnahrungsmittel auf dem Tisch sind. Der Nachmittag steht dir zur freien Verfügung, um die Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erkunden - vielleicht möchtest du die Koutoubia-Moschee oder den prächtigen Bahia-Palast besuchen. Am Abend kannst du die Treppen eines der umliegenden Restaurants erklimmen, um das Treiben aus der Vogelperspektive zu beobachten, oder du gehst zurück in die Medina, wo du auf Schritt und Tritt einen neuen Geruch, einen neuen Anblick oder ein neues Geschenk entdecken kannst. An diesem Abend kannst du dich deiner Gruppe zu einem Abschiedsessen anschließen.

Dein kulinarisches Abenteuer in Marokko geht heute Morgen zu Ende. Wenn du deinen Aufenthalt verlängern möchtest, kannst du durch die tropischen Gärten des französischen Malers Jacques Majorelle schlendern oder in die Medina zurückkehren. Die Saadiergräber sind ein weiteres kürzlich entdecktes Juwel der Medina. Gönn dir eine Pause vom Trubel und trink einen Tee oder iss eine Tajine, die mit den typischen marokkanischen Aromen gefüllt ist.