Sri Lanka Real Food Adventure

Ayubowan! Willkommen in Sri Lanka. Dieses Land macht seinem Spitznamen „Perle des Indischen Ozeans“ alle Ehre und ist gespickt mit Palmenstränden und faszinierenden antiken Stätten. Außerdem ist es ein Paradies für Feinschmecker – mit indischen, portugiesischen, malaiischen, englischen, arabischen und niederländischen Einflüssen. Dein Abenteuer beginnt in der Küstenstadt Negombo, wo du bei einem Begrüßungstreffen um 18 Uhr deinen Reiseleiter vor Ort und deine Mitreisenden kennenlernst. Verbringe deine erste Nacht an der Küste, lerne deine Mitreisenden kennen und beobachte die vorbeifahrenden Fischerboote.

Es ist sehr wichtig, dass du am Begrüßungstreffen teilnimmst, da wir bei dieser Gelegenheit Versicherungsdaten und Angaben zu deinen nächsten Angehörigen erfassen werden. Falls du dich verspätest, gib bitte deinem Reisebüro oder der Hotelrezeption Bescheid. Frage an der Rezeption nach oder halte Ausschau nach einem Hinweis in der Lobby, um weitere Informationen zum Ort des Treffens zu erhalten. Einige Reisende haben berichtet, dass sie vor Beginn ihrer Intrepid-Reise von Einheimischen angesprochen wurden, die Ausflüge angeboten haben. Dies ist besonders häufig in und um die von Intrepid genutzten Hotels vorgekommen. Diese Reiseleiter stehen in keinerlei Verbindung zu Intrepid, und wir können weder die Sicherheit noch die Qualitätsstandards ihrer Touren garantieren. Wir raten unseren Kunden davon ab, an Touren teilzunehmen, die von diesen nicht autorisierten Reiseleitern angeboten werden.

Steh heute Morgen früh auf, um das Treiben auf dem Fischmarkt von Negombo mitzuerleben. Der Markt liegt am nördlichen Ende einer Lagune und ist bekannt für Hummer, Krabben und Garnelen. Weiter geht’s zu einer Kokosnussplantage, um zu entdecken, warum dieses Superfood im Leben in Sri Lanka so eine zentrale Rolle spielt. Erfahre, wie alle Teile des Baumes im Alltag wichtig sind, nipp am Wasser einer Königskokosnuss, schau den „Toddy-Tappern“ dabei zu, wie sie den Palmwein aus dem Kokosnusssaft gewinnen, und probier das Ergebnis. Genießt ein srilankisches Reis-und-Curry-Mittagessen, bevor es ins Landesinnere nach Dambulla geht, wo sich kunstvolle Höhlentempel befinden und das von Naturwundern und historischen Stätten umgeben ist. Der Abend steht euch zur freien Verfügung. Vielleicht möchtest du dich deinem Reiseleiter auf einer optionalen Streetfood-Tour anschließen, um einige typische srilankische „Short Eats“ (Snacks) kennenzulernen, darunter die berühmten Hoppers (schalenförmige herzhafte Pfannkuchen).

Deine Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden.

Steh früh auf und mach dich auf den kurzen Weg zum UNESCO-Weltkulturerbe Sigiriya. Hier kannst du auf den Löwenfelsen hinaufsteigen und die antike Festungsanlage besichtigen. Der 200 m hohe Löwenfelsen, eine antike Festungsanlage, beherbergt Fresken aus dem 5. Jahrhundert, Terrassengärten und Springbrunnen. Kehre anschließend zum Hotel zurück, um dich beim Frühstück zu stärken.

Der Fußweg zum und vom Lion Rock dauert etwa 2,5 Stunden, einschließlich der Zeit, die man für das Hinaufsteigen der vielen Treppen benötigt. Der Aufstieg auf den Lion Rock führt über viele unebene, schmale Stufen und enge Wege. Für diese Aktivität werden gutes Schuhwerk und eine angemessene körperliche Fitness empfohlen. Wenn du lieber nicht mitmachen möchtest, kannst du die Gärten und das Museum am Fuße des Lion Rock genießen.

Hoch oben auf einer Felswand liegen die beeindruckenden Höhlentempel von Dambulla. Heute Vormittag hast du Zeit, diese zu erkunden und die vielen Buddha-Statuen, Fresken und Gemälde zu bewundern. Auf dem Weg zum physischen und spirituellen Herzen des Landes und zur ehemaligen Residenz des letzten Königs von Sri Lanka machst du in einem Gewürzgarten in der berühmten Gewürzanbauregion Matale Mittagspause. Die Sri Lanker sind Meister der Gewürzkunst, und hier erfährst du, wie Gewürze nicht nur in der Küche, sondern auch in Kosmetika und der ayurvedischen Medizin verwendet werden. Riech den Kreuzkümmel, den Zimt und die Curryblätter, bevor du ein mit aromatischem Bockshornklee gewürztes Kürbiscurry probierst, dazu gibt es Sambol aus getrockneten Chilis und das einzigartige srilankische Kokos-Roti. Weiter geht es nach Kandy, wo euch ein See, alte Geschäfte, ein lebhafter Markt und einige großartige Restaurants erwarten. Beobachte heute Abend die Einheimischen beim Gebet im Dalada Maligawa (Zahn-Tempel) von Kandy, einem der heiligsten Schreine Sri Lankas, in dem eine Zahnreliquie des Buddha aufbewahrt wird. Nutzen Sie Ihren freien Abend doch dazu, dem rhythmischen Klopfen zu folgen und einem Koch dabei zuzusehen, wie er einen Teigball in ein riesiges, hauchdünnes Roti-Blatt verwandelt, es gekonnt in Scheiben schneidet, auf der Grillplatte brät, mit Gemüse und Gewürzen vermischt und so Kottu Roti zaubert.

Die Fahrt dauert heute etwa 2 Stunden. Um zu den Höhlen zu gelangen, müsst ihr viele Stufen hinaufsteigen, und es gibt eine Kleiderordnung, nach der ihr eure Schuhe ausziehen und Schultern sowie Beine bedecken müsst.

Starte den Tag mit einem geführten Spaziergang durch Kandys belebtes Stadtzentrum und besuche anschließend eine Teefabrik. Danach geht es weiter zum Zentralmarkt, wo du frische Früchte aus der Region probieren kannst. Den Rest des Tages hast du zur freien Verfügung, um die Stadt auf eigene Faust zu erkunden. In Kandy gibt es ein Nationalmuseum und mehrere Klöster, und rund um die Stadt führen viele malerische Spazierwege. Am frühen Abend schließe dich einer singhalesischen Familie an, um bei einem mit Kandyan-Süßigkeiten gefüllten srilankischen Abendessen und einem Kochkurs deinen Heißhunger auf Süßes zu stillen. Versucht euch im Zubereiten von „String Hoppers“, indem ihr glatten Reisteig zu nudeldünnen Strängen ausrollt, um perfekte Scheiben zu formen (das ist eine Kunst, deren Beherrschung etwas Übung erfordert!), probiert ein Hühnercurry mit würziger Kokosmilch, das eher einem thailändischen Curry ähnelt als einem nordindischen. Und dann schlemme dich an den süßen Spezialitäten satt, die von niederländischen und portugiesischen Desserttraditionen inspiriert sind.

Haltet eure Kamera bereit und begebt euch auf eine malerische Reise ins Hochland nach Bandarawela. Die Fahrt führt euch vorbei an Wasserfällen und Dörfern und hinauf durch die Berge zu dieser Stadt im kühlen Hochland, die einst bei britischen Plantagenverwaltern sehr beliebt war. Genießt den Blick hinunter auf die leuchtend grünen Teesträucher und Gemüsegärten. Heute Abend werft ihr einen Blick hinter die Kulissen und erlebt einen Einblick ins lokale Leben, wenn ihr in ein einheimisches Haus zu einer Kochvorführung mit anschließendem traditionellem Abendessen eingeladen werdet.

Deine Reisezeit beträgt heute etwa 7 Stunden. Aufgrund der Auswirkungen des Zyklons Ditwah sind derzeit einige Zugstrecken nicht befahrbar. Wo der Zugverkehr nicht möglich ist, organisieren wir ein privates Fahrzeug, damit dein Abenteuer ohne Unterbrechung weitergehen kann. Um dir einen reservierten Sitzplatz für deine Zugfahrt zu sichern, benötigen wir deine vollständigen Reisepassdaten mindestens 45 Tage vor Abreise. Wenn wir deine Reisepassdaten erst später erhalten, können wir dein Zugticket möglicherweise nicht mehr sichern. Wir geben immer unser Bestes, um Tickets zu besorgen. Sollte es jedoch aufgrund hoher Nachfrage keine Zugtickets mehr geben, setzt du deine Reise mit einem privaten Fahrzeug fort.

Steh früh auf und mach dich auf den Weg zu den Teeplantagen der Region. Macht eine Wanderung durch die Teefelder, erfahrt mehr über das wichtigste Exportgut des Landes und trefft einheimische Teepflücker, die euch ihr Handwerk zeigen und euch selbst einmal das Pflücken und Wiegen von Tee ausprobieren lassen. Anschließend fahrt ihr in die Stadt Haputale, um bei einer tamilischen Familie ein hausgemachtes Mittagessen zu genießen. Genieße die traditionelle tamilische Küche mit Dosa (einem knusprigen Reispfannkuchen) und Idli (einem herzhaften, gedämpften Reiskuchen, der mit Currysoßen oder Chutneys serviert wird). Kehre am späten Nachmittag nach Bandarawela zurück und genieße den ländlichen Charme der Stadt und die wunderschöne Landschaft der Umgebung.

Die Fahrzeit beträgt heute etwa 2 Stunden. Die Wanderzeit beträgt etwa 2,5 Stunden bzw. 5 km. Für heute empfehlen wir bequeme Schuhe und Kleidung. Falls du nicht an der Wanderung teilnehmen möchtest, wirst du zu unserem Mittagessensort gebracht, wo die Gruppe nach der Wanderung wieder zu dir stößt.

Fahre hinaus in die Wildnis des Yala-Nationalparks (oder des Udawalawe-Nationalparks in der Nebensaison). Der Park umfasst eine Vielzahl unterschiedlicher Ökosysteme und beherbergt eine beeindruckende Vielfalt an Wildtieren, darunter Faultiere und jede Menge Vögel. Mach am Abend eine Safari und halte Ausschau nach den scheuen Leoparden, die in den Bäumen faulenzen oder durch das Gebüsch schleichen, nach Krokodilen, die den Fluss patrouillieren, oder nach wilden Elefanten, die auf den Graslandschaften grasen.

Die Fahrzeit beträgt heute etwa 2 Stunden. Im September und Oktober, wenn der Yala-Nationalpark jedes Jahr wegen Infrastrukturmaßnahmen und Sanierungsarbeiten geschlossen ist, folgen wir der alternativen Route durch den Udawalawe-Nationalpark. Bitte beachtet, dass es bei schlechtem Wetter, wie z. B. starken Regenfällen, unter Umständen nicht möglich ist, die Nationalparks zu besuchen, und in diesem Fall eine alternative Aktivität organisiert wird. Der Massentourismus und das Fehlen nachhaltiger Bewirtschaftungspraktiken sind für uns zu einem großen Problem geworden, was die weiteren Besuche im Yala-Nationalpark angeht. Um unsere Auswirkungen auf die Tierwelt und die Umwelt zu verringern, testen wir derzeit den Besuch eines weniger frequentierten Abschnitts des Yala-Nationalparks, bekannt als Block 5. Sollten wir feststellen, dass auch in Block 5 die hohen Besucherzahlen einen verantwortungsvollen Besuch erschweren, werden wir unsere Reiseroute ändern und stattdessen den Udawalawe-Nationalpark besuchen, in dem ebenfalls wilde Elefanten, wilde Büffel, Sambarhirsche und Leoparden leben.

Beginne den Tag damit, eine der beliebtesten Zutaten Sri Lankas zu entdecken. Probier doch mal Büffelquark, serviert in bunten Terrakottatöpfen mit goldgelbem Melassesirup – oft wird er als Snack, als Beilage zu Mahlzeiten oder als Dessert gegessen. Verbringe den Tag ganz entspannt oder erkunde die goldenen Sandstrände der südlichen Küste Sri Lankas. Vielleicht möchtest du eine Radtour machen oder mit dem Tuk-Tuk fahren, um zu beobachten, wie bunte Fischerboote ihre Ladungen frischen Fisches zurückbringen, um sie am Ufer zu verkaufen.  Heute Nachmittag erhältst du einen einzigartigen Einblick ins lokale Leben, wenn du einen einheimischen Fischer triffst und mehr über sein Handwerk erfährst – und darüber, wie sich das Leben der Fischer seit dem Tsunami verändert hat. Genieße ein Mittagessen mit frischesten Meeresfrüchten bei einer Fischerfamilie – wahrscheinlich gibt es Krabben-Curry.

Eure Reisezeit beträgt heute etwa 3 Stunden. Frühere Reisende haben Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes bei Walbeobachtungstouren in Mirissa geäußert. Intrepid hält sich an die Richtlinien für die Wal- und Delfinbeobachtung, die von unserem Partner der Intrepid Foundation, Whale & Dolphin Conservation, bereitgestellt werden. Leider gibt es derzeit in Mirissa keine Anbieter, die diese Richtlinien einhalten. Aus diesem Grund können wir hier derzeit keine Wal- und Delfinbeobachtung als optionale Aktivität anbieten oder empfehlen.

Heute besuchst du die wunderbar erhaltene Stadt Galle, in der sich europäische Architektur und südasiatische Traditionen vermischen. Genieße ein Mittagessen mit Biryani und Watalappam (Kokos-Pudding) bei einer einheimischen Familie. Am Abend unternimmst du einen Rundgang durch das königliche niederländische Fort und erkundest das verwinkelte Labyrinth aus engen Gassen voller Arkaden sowie 400 Jahre reiche Geschichte. Rückkehr nach Mirissa zur Übernachtung.

Deine Reisezeit beträgt heute etwa 2 Stunden.

Macht euch auf den Weg nach Norden zur letzten Station eures kulinarischen Abenteuers: Colombo – das wirtschaftliche Herz Sri Lankas. Diese Stadt ist eine Mischung aus Straßenmärkten, historischen Gebäuden, Museen, Restaurants und tollen Einkaufsmöglichkeiten. Schlemmt euch bei einer im Preis inbegriffenen Stadtrundfahrt durch die Gassen voller Imbissstände und beliebter lokaler Lokale und beendet die Tour am Galle Face Beach, der für sein Streetfood bekannt ist. Genießt ein letztes, von der niederländischen Burgher-Küche inspiriertes Essen und feiert das Ende eures kulinarischen Abenteuers mit neuen Freunden.

Deine Fahrzeit beträgt heute etwa 2,5 Stunden.

Euer kulinarisches Abenteuer in Sri Lanka geht heute Vormittag zu Ende. Für diesen letzten Tag sind keine Aktivitäten geplant, und ihr könnt jederzeit abreisen.